Barletta a “L’Italia in vetrina”

Il doppio appuntamento di oggi con “L’Italia in vetrina”, il format condotto da Cataldo Calabretta che va in onda da Casa Sanremo, è stato dedicato interamente al territorio di Barletta.

Comune facente parte della valle dell’Ofanto che, oltre a esserne bagnato, ne ospita anche la foce, Barletta, viene ricordata soprattutto per la storica battaglia vinta nel 216 a.C. da Annibale e, nel 2005, è stata riconosciuta dalla Regione Puglia come città d’arte per le sue bellezze architettoniche.

Di questo e di tanto altro hanno parlato di ospiti in studio: Francesco Barbaro, promoter territorio BAT, l’imprenditore Pietro Tangari e Fedele Guida, tecnologo alimentare.

In collegamento con Fofò Ferriere e Donata Manzolillo, gli Chef Francesco Barbaro del Ristorante Pizzeria “Al Mulinello” e Nicola Barbaro sono stati protagonisti di due show-cooking che ci hanno fatto scoprire meglio i Sapori di Puglia, preparando, rispettivamente, Orecchiette con rape e vongole e la Pizza della disfida.

a cura di Vincenzo Russolillo