Dai fornelli dei loro rispettivi ristoranti, per citarne qualcuno, Il parco dei cigni di Giovanni Battista Guastamacchia, Il Blu Iris di Emanuele Ricchiuti e al passaggio di Pirro di Emanuele Mele, all’hospitality della casa più ambita della città dei fiori.

Gli chef gestori di alcuni ristoranti più rinomati della Basilicata sono stati riconfermati nel team di Lucania131 e insieme alle colonne portanti come Alessandra Cavallo, Salvatore Sposito, Pasquale Braico, Giovanni Blancagemma, Nicola Stefanile, Antonella D’Angella (moglie dello chef Ricchiuti) e ovviamente il responsabile di Lucania 131 Carmine D’Elia, guideranno il food del nuovo Bistrot di Casa Sanremo. Per la prima volta nella casa più ambita del Festival della Canzone Italiana ci sarà il nuovo Bistrot dedicato esclusivamente ai sapori lucani, che il Patron Vincenzo Russolillo e il Ceo & Funder di Lucania131, Carmine D’Elia, hanno ideato, progettato e realizzato per portare la lucanità direttamente nei palati dei cantanti e degli artisti che ogni giorno visiteranno il Palafiori.

Per realizzare tutto questo, in primis si è dovuto costruire un team di alto livello e non poteva quindi mancare chi è già stato protagonista di grandi cooking show di livello nazionale e Internazionale.

Giorni di studi e strategie hanno portato l’intero Team a costruire una squadra che in termini calcistici sarebbe pronta a vincere l’ambita Champions League e per poter ambire alla conquista della coppa più importante d’Europa non si deve far altro che acquistare campioni di un certo livello. Ecco perchè è stato chiamato in causa Giovanni Battista Guastamacchia, medaglia d’oro a squadra degli ultimi campionati nazionali, Emanuele Ricchiuti, medaglia d’argento agli ultimi campionati italiani, Emanuele Mele, che ormai è diventato un veterano della casa e la new entry Vincenzo Laguardia.

“E’ un onore per noi far parte di questo team, dichiarano emozionati gli chef lucani con il loro cappello a torre – già l’anno scorso abbiamo dato il nostro contributo al festival di Sanremo dietro le quinte e pur non essendo alla regia del progetto ci siamo dimostrati grandi professionisti. Il nostro atteggiamento ha convinto il Patron Russolillo, che ci ha chiamato per il festival del 2018. Inoltre nel giugno scorso siamo stati impegnati ai Nastri d’Argento per servire i più grandi attori del cinema italiano, da Verdone a Gassman, a luglio siamo stati impegnati al Lucca Summer Festival, dove, nell’aria hospitality, abbiamo avuto il piacere di cucinare per artisti di fama mondiale come Roger Waters, Lenny Kravitz, Nik Cave e tanti altri.

A Novembre scorso abbiamo già varcato le soglie del Palafiori, con il Premio Luigi Tenco e subito dopo abbiamo iniziato a lavorare per questo nuovo Festival di Sanremo che ci vedrà protagonisti insieme ai cantanti della musica italiana dal 3 al 9 febbraio 2019.

“Stiamo già in fermento – dichiara D’Elia –  perché subito dopo il Festival saremo protagonisti nella Capitale Giorgiana di Tibilisi, per portare i nostri sapori nel mondo, ma soprattutto portare il mondo in Basilicata”.

a cura di Vincenzo Russolillo

Si è da poco chiusa l’edizione 2022 del Premio Tenco, evento che ha portato a Sanremo più di 800 persone in tre giorni: sul palco spazio ai migranti della musica e alle Targhe Tenco. Apertura di serata con Adamo, Premio Tenco 2022. Artista dall’animo dolce, che si commuove per un suo pezzo dedicato al dramma della migrazione contemporanea, ma che sa regalare anche emozioni forti in un memorabile duetto con Morgan al termine di un live a dir poco generoso.

Al Teatro Ariston di Sanremo, Dispensa Italiana, il settore food di Gruppo Eventi guidata da Fofò Ferriere, ha firmatola serata a Casa Sanremo per il Tenco, spazio esclusivo e accogliente, che si pone come la vera area hospitality della Rassegna della canzone d’autore di Sanremo.

Nel team, quest’anno, al fianco di Dispensa Italiana e Lucania 131 anche lo Chef Iuri Dini, Vicepresidente dell’Associazione Cuochi Fiorentini, facente capo alla F.I.C., Federazione Italiana Cuochi.

“Se dovessi raccontare l’esperienza vissuta in questa occasione, mi verrebbe da citare una canzone proprio di Luigi Tenco, cioè “Mi sono innamorato di te”. In questo caso, sono io che sono rimasto folgorato dalla splendida situazione che ho trovato, dalle persone, da ciò che siamo stati in grado di fare, da come si è svolto il tutto e, soprattutto, dal rapporto che si è creato con la produzione”.

Un lavoro sinergico, dunque, sapientemente svolto da professionisti del settore.

“Tutta la squadra è da lodare, ciascuno di noi ha avuto il coraggio di mettersi in gioco, di adattarsi alle diverse esigenze, di lavorare assieme per raggiungere l’obiettivo. La sinergia e l’affinità in questi casi sono importanti tanto quanto la professionalità e la competenza, e mi riferisco a Gruppo Eventi, Dispensa Italiana e Lucania 131. Gli eventi sono opere in divenire, capita sempre qualche imprevisto, e ho particolarmente apprezzato chi ha messo la dedizione al primo posto per portare a casa il risultato. Si fatica, ma la passione ci fa arrivare soddisfatti a fine giornata!”

Eppure,ci racconta Iuri, quella del Tenco non è stata la primissima esperienza assieme.

“Tutto è iniziato al Lucca Summer Festival di quest’anno: lì fui chiamato per essere di supporto e alla fine sono rimasto piacevolmente sorpreso dal trovare un team già formato ma comunque pronto ad accogliermi. Si trattava di una macchina già oliata: entrare a farne parte come ingranaggio è stato davvero bello, come sentirsi a casa, anche nelle avversità. S’instaurò subito un buon rapporto, sia con il Presidente di Gruppo Eventi Vincenzo Russolillo che con il mitico Fofò Ferriere.

Fofò è quel tipo di persona di cui percepisci subito il grande spessore culturale, professionale e sempre umile, che sa circondarsi di persone che condividano la sua filosofia nel lavoro e nella vita.”

E conclude:

“Mi guardo indietro e non posso non ringraziare Vincenzo Russolillo e tutto lo staff Gruppo Eventi, Carmine D’Elia e la squadra Lucania 131, Fofò con Dispensa Italiana. Spero di poter continuare a lavorare con loro, mi ha fatto piacere a livello personale entrare a far parte di questa realtà. Del resto, in gruppo così, non puoi non stare bene!”

a cura di Vincenzo Russolillo

Castellabate: fashion e food. Nella bellissima cornice di Punta Licosa e Palazzo Belmonte una kermesse che incanta e delizia i palati.Ancora una volta il Cilento fa da sfondo ad una splendida iniziativa. L’ente di formazione Essenia UETP(ente formativo accreditato presso la regione Campania, che opera nel settore della mobilità Internazionale) sceglie l’agenzia Class di Teresa Massanova, per un tirocinio Erasmus. Palazzo Belmonte, infatti, ha dato ospitalità a sei studentesse lituane per un corso di formazione come flower design. Il progetto conta di 13 giorni durante i quali le studentesse si sono cimentate con il territorio, la fauna e la vegetazione di Punta Licosa.

Non solo i fiori rievocandola territorialità del posto, il food un elemento cardine e imprescindibile della cucina cilentana. Distogliere lo sguardo da tanta beltà è quasi impossibile, la scelta culinaria è stata un’ottima strategia, dando lustro alle pietanze tipiche del territorio.  Regna sovrana la polenta con mousse di formaggio di pecora D.O.P. con alici del Mare del Cilento. A fare da padroni di casa i cicimaretati (minestra tipica Cilentana con un assortimento di erbe), ciauredda, cicoria. Non potevano mancare i ceci del Cilento… insieme ai primi piatti glutenfree. Risotto con funghi e noci, pappardelle senza glutine con ragù cilentano e ricotta di capra. Food in tutte le salse ovviamente #glutenfree per soddisfare le esigenze dei palati fini. Dulcis in fundo dolci sapori antichi e nuovi, fichi secchi al cioccolato (tipici), delizie alla melannurca, fichi con ricotta e pera. L’innovazione sposa la tradizione. Non poteva essere da meno la scelta di un rosso d’eccellenza borgomastro cantina luna rossa.

La wedding design Teresa Massanova, ha creduto fortemente nella realizzazione di questo progetto, dunque si è avvalsa di un team formidabile composto da professionisti del settore, contribuendo nell’ottima riuscita del progetto. Per l’evento di gala tenutosi nella splendida Tenuta Licosa, Teresa si è affiancata da Mauro Fiordiluna (flower design ben noto per i suoi dressflower) Vincenza Veronica Foniciello (flower design casertana) della stilista Valentina della maison “seta atelier” di Anna Rubino (nonché colei che oggi scrive il pezzo, ma interprete all’occasione). Un team composto di validi sponsorship Raffaella Cake Design, Giovanni Stephan Iannone event planner insieme ad Angela Senatore, realizzando un sogno ad occhi aperti. La magia regna incontrastata nella tenuta dove a far da maestro l’eleganza e il food, connubio perfetto per un mix di sapori ed emozioni. A dar via alle danze sono gli abiti maestosi della stilista Valentina D’Alessandro. Mozzafiato è stato lo shooting sull’isola di Punta Licosa al tramonto laddove si intravede l’immensità dell’orizzonte e il faro imponente, ottimo scenario per i giovani novelli. A destare scalpore l’ingresso nella location. Soave e dedicato, emozionante ed inebriante la mise en place della sala interna. Reale e regale è stata la presenza del Principe Belmonte, che ha dato il via alla bellissima serata. Fiori e Food binomio perfetto di eleganza e raffinatezza. A dare merito all’allestimento del catering ci ha pensato Giovanni: un suntuoso richiamo agli antichi odori e sapori della terra cilentana ricca di storia e cultura.

a cura di Vincenzo Russolillo

Dispensa Italiana, guidata dal Responsabile Gastronomico Fofò Ferriere, mette in campo tutte le sue risorse e tutta la sua professionalità per il grande wrestling, nella qualità di divisione food d’eccellenza, anche in quest’occasione al fianco di Consorzio Gruppo Eventi, capitanato dal Presidente Vincenzo Russolillo, e di Lucania 131, nella figura del Responsabile Carmine D’Elia, per realizzare al meglio gli appuntamenti delle ultime due date del tour europeo della WWE organizzate dalla D’Alessandro e Galli, che porteranno i più famosi lottatori del mondo sui ring italiani dell’Unipolarena di Casalecchio di Reno a Bologna e del Palalottomatica a Roma, rispettivamente il 9 e il 10 novembre.

A intrattenere i numerosi fan italiani della WWE saranno nuovamente le Superstars di Raw: da Seth Rollins a Roman Reigns, passando per Braun Strowman, Jinder Mahal, Kevin Owens, Sami Zayn, Finn Balor, Bobby Lashley, Elias e tanti altri. Presenti anche le Superstar della divisione femminile, tra cui la campionessa Nia Jax.

Presenza in entrambi gli appuntamenti, dunque, per il settore ristorazione, accoglienza e hospitality, in una vera e propria miscela di sport e intrattenimento, che combina l’entusiasmo di un match con lo spettacolo allo stato puro.

a cura di Vincenzo Russolillo

Format ideato da D’Elia per promuovere la cucina tradizionale in Italia

BERNALDA – Ai nastri di partenza, o meglio, sono già caldi i fornelli del nuovo format web televisivo ideato da Carmine D’Elia, CEO e Founder di Lucania 131: “Lucania in Tavola”. Inizieranno nei prossimi giorni le riprese, per mostrare i sapori della Basilicata al mondo intero di Lucania in Tavola, che attraverso le immagini e dei video farà scoprire le ricette dei piatti tipici della Basilicata.

<<Sarà tutto reale – ha spiegato attraverso una nota stampa Carmine D’Elia – entreremo nelle case delle donne lucane, che ci mostreranno davanti alle telecamere come preparavano e preparano ancora oggi i piatti unici che hanno fatto la storia della Basilicata; uniremo la tradizione all’innovazione, mostrando la metamorfosi che ha portato gli chef del momento a fare di questi piatti, le portate che oggi vengono servite nei più rinomati ristoranti Italiani ed esteri. Metteremo in risalto i nostri prodotti tipici e i loro produttori, evidenziando chi produce e dove si producono, daremo quindi visibilità a chi da anni produce prodotti di nicchia e non, attraverso le immagini del loro brand e del prodotto stesso, che utilizzeremo per preparare i piatti. Ci sarà un mix di immagini che risalteranno anche il paese, perché a ogni piatto bisogna mostrare anche la meraviglia di chi lo ha partorito. Realizzeremo il programma grazie agli sponsor, i produttori appunto, che ci sostengono dal primo giorno che abbiamo intrapreso questo meraviglioso viaggio delle 131 Meraviglie Lucane. Inizieremo dai piatti più famosi, i più antichi, fino a far scoprire anche quelli più giovani. Sarà un programma adatto per tutte le età, mantenendo l’originalità delle donne che anche, con il loro dialetto, renderanno tutto più bello e naturale, mostrando il significato delle parole attraverso i sottotitoli.

Grazie al nostro lavoro abbiamo portato i nostri piatti insieme agli chef Lucani, nei più grandi eventi Internazionali: Casa Sanremo, di un progetto costruito e ideato con Dispensa Italiana, capitanata dal grande Fofò Ferriere, di Gruppo Eventi del Patron Vincenzo Russolillo. Siamo stati i protagonisti al Lucca Summer Festival, dove abbiamo deliziato con i nostri sapori le più grandi star di livello mondiale, da Roger Waters a Lenny Kravitz; a giugno abbiamo degustato i palati dei più grandi attori Italiani ai Nastri D’Argento, da Verdone a Gassman, e tanti altri eventi che ci accompagneranno per i prossimi anni. Insomma, siamo una terra di tutto rispetto ed è per questo che Lucania 131 è pronta a far assaporare all’intero globo terrestre le nostre tipicità.

a cura di Vincenzo Russolillo

L’inaugurazione del nuovo sito produttivo a Sansepolcro conferma Grande Impero tra i promotori di innovazione e sviluppo sul territorio italiano.

Grande Impero, azienda romana leader nel settore della panificazione artigianale amplia il network produttivo con l’apertura del nuovo panificio in Toscana e, più precisamente, a Sansepolcro (AR).

Il taglio del nastro è avvenuto il 9 ottobre 2021 alle ore 10.30 e ha visto la partecipazione del Sindaco di Sansepolcro Mauro Cornioli, il Presidente della Camera di Commercio di Arezzo Andrea Sereni e del Segretario Generale della Camera di Commercio di Arezzo Giuseppe Salvini, alla presenza di Antonella Rizzato, General Manager dell’azienda.

Con un’attività produttiva no stop con 363 giorni lavorativi (ad esclusione del giorno di Natale e di Capodanno), quella di Sansepolcro sarà una macchina in costante attività, con l’obiettivo di coprire la distribuzione nel Centro–Nord Italia.Situata in via Marco Buitoni, nella zona industriale Alto Tevere Santa Fiora, ed ex sede dei Panifici Riuniti, la nuova base produttiva di Grande Impero dallo scorso 20 luglio ha avviato la produzione con 9 unità operative, e prevede di implementare questo numero già dal prossimo anno.

Attualmente vengono sfornati ogni giorno oltre 4 mila “filoni” di pane artigianale (media di kg.1),in un impianto in cui a pieno regime si possono sfornare 35 mila filoni al giorno.

Dalla nuova sede si lavorerà per garantire a migliaia di punti vendita della Grande Distribuzione e della Distribuzione Organizzata le sei diverse referenze: Classico, Sciapo, Nostalgia, Grano Duro,Grezzo e 8 semi. Tutte rigorosamente di Pasta Madre ultra decennale.

“Siamo estremamente soddisfatti di poter riconsegnare al territorio una realtà produttiva di valore,che sicuramente contribuirà alla crescita dell’Azienda” dichiara Antonella Rizzato, General Managerdi Grande Impero, salentina di nascita e romana di adozione, “Non lo consideriamo un traguardo,ma un punto di partenza. Come dimostra la storia della nostra Azienda siamo abituati alle nuove sfide, ma soprattutto ci piace vincerle.”

“A Sansepolcro mi sono sentita subito a casa” continua la Antonella Rizzato “e di questo devo il merito al Sindaco Mauro Cornioli che ha reso incantevole questo luogo”.

Il Sindaco di Sansepolcro Mauro Cornioli non nasconde la soddisfazione e dichiara “Risplende di nuova luce lo stabilimento che è stato la storia della panificazione a Sansepolcro, grazie alla determinazione della Famiglia Fancello Rizzato, imprenditori romani titolari della Azienda Grande Impero” e continua “arriva nel nostro territorio un’azienda con dei valori di visione che bensì sposano con la cultura di impresa della nostra terra. Un augurio di benvenuto e di buon lavoro a nome della Comunità”.

Il General Manager Antonella Rizzato profondamente innamorata della Toscana aggiunge “Grande Impero, intende legarsi indissolubilmente al territorio, alle sue tradizioni e alle sue iniziative dando vita a un rapporto sinergico e produttivo, in una logica di arricchimento e crescita reciproca: per l’Azienda e per la Comunità Locale”.

Un risultato raggiunto grazie ad un impegno corale “Un doveroso ringraziamento va a tutti i nostri collaboratori e consulenti, in particolare allo Studio Legale associato Cattel, Rubino & Concetti, nella persona dell’avvocato Rossella Rubino che ha seguito il processo di acquisizione”.

a cura di Vincenzo Russolillo

Conferenza stampa quest’oggi a Palazzo Bellevue per l’annuncio della 44° edizione del Premio Tenco. Il tema di quest’anno si intitola “Migrans – Uomini, idee, musiche”, argomento di grande importanza e attualità che verrà coniugato da un ricchissimo cast di artisti con un legame forte con le “migrazioni”, nel senso più ampio del termine.

Da domani a sabato al Teatro Ariston di Sanremo, dunque, sarà di scena il Premio Tenco 2022, dove anche Dispensa Italiana metterà in campo tutte le sue risorse e tutta la sua professionalità. Anche in  quest’occasione si consolida il legame tra Consorzio Gruppo Eventi, nella persona del Presidente Vincenzo Russolillo e de il Club Tenco .

Dispensa Italiana, il settore food di Gruppo Eventi,guidata da Fofò Ferriere firmerà le serata a Casa Sanremo per il Tenco. Un ringraziamento allo staff di di Lucania 131, guidata da Carmine D’Elia che affiancherà Fofo’ Ferriere e lo Chef Iuri Dini nella realizzazione degli after show.

Ad aprire la 42° edizione della longeva rassegna della canzone d’autore sarà Elisa: alla sua voce è affidata la sigla Lontano lontano di Luigi Tenco. In linea con la decisione del Club Tenco di dedicare al tema “Migrans-Uomini, idee, musiche” tutte le iniziative del 2018, anche le scelte artistiche del Premio che sarà presentato, oltre che da Antonio Silva, dall’eclettico Marco Castoldi, alias Morgan.

Sul palco si alterneranno generi e stili musicali differenti, ma sempre sotto il segno della canzone d’autore:dai Premi Tenco, Zucchero e Adamo, alle Targhe Tenco Motta e Mirkoeilcane, passando per l’incontro musicale tra Neri Marcorè ed Edoardo De Angelis, e poi Lo Stato sociale, Willie Peyote e tanti altri, per una tre giorni che conta oltre 24 artisti in cartellone e altri attesi negli incontri pomeridiani.

a cura di Vincenzo Russolillo

Si chiude un’edizione da ricordare per la presenza di artisti, addetti ai lavori e appassionati in città. Il Tenco 2022 ha portato a Sanremo più di 800 persone in tre giorni: sul palco spazio ai migranti della musica e alle Targhe Tenco. Apertura di serata con Adamo, Premio Tenco 2022. Artista dall’animo dolce, che si commuove per un suo pezzo dedicato al dramma della migrazione contemporanea, ma che sa regalare anche emozioni forti in un memorabile duetto con Morgan al termine di un live a dir poco generoso.

Al Teatro Ariston di Sanremo, Dispensa Italiana, il settore food di Gruppo Eventi,guidata da Fofò Ferriere ha firmatola serata a Casa Sanremo per il Tenco, regalando a tutti i presenti, artisti di spessore ma anche addetti ai lavori, non solo attimi di professionalità ed eccellenza gastronomica ma anche momenti leggeri e all’insegna della musica e dell’arte.

Un ringraziamento allo staff di Lucania 131, guidatada Carmine D’Elia, che ha affiancato Fofò Ferriere, e allo Chef Iuri Dini nella realizzazione degli after show, nonché agli Chef Salvatore Sposito, Alessandra Cavallo, Gaia Zangari e Christopher Dazzi.

Il Tenco 2018 si è chiuso con Morgan assoluto protagonista in una doppia veste che gli calza a pennello. Prima con in braccio il basso in una energica cover di “La notte” di Adamo, poi come degna spalla di Antonio Silva alla conduzione. Una coppia nata quest’anno e destinata a durare nel tempo.

Si cala il sipario e si torna a casa con la consapevolezza che il Tenco ogni anno, in mille modi diversi, con le sue molteplici sfaccettature, è garanzia di emozioni e piena soddisfazione per chi vive di passione e buona musica.

a cura di Vincenzo Russolillo

Il Friuli Venezia Giulia protagonista a Casa Sanremo nella 70esima edizione del Festival

Nello spazio di Casa Sanremo PromoTurismoFVG ha portato i vini e i prodotti del territorio con lo chef Due Stelle Michelin Emanuele Scarello.
Mentre cresce l’attesa per la serata inaugurale della kermesse sanremese, nell’hospitality del Festival, il territorio e i prodotti tipici del Friuli Venezia Giulia hanno conquistato i palati degli ospiti.

Dopo essere stato il territorio protagonista della puntata odierna de “L’Italia in Vetrina”, il Friuli Venezia Giulia organizza l’“Aperitipico”, iniziativa in cui i prodotti bandiera della regione, come Prosciutto di San Daniele, Montasio e i vini Friulano e Ribolla spumantizzata, saranno portavoce dell’eccellenza e della qualità per promuovere il territorio. 
Sempre quest’oggi, nel Roof Restaurant di Casa Sanremo, lo chef bistellato Emanuele Scarello (Agli Amici dal 1887 – Udine) ha firmato il pranzo e la cena targata Friuli Venezia Giulia, proponendo gli ingredienti e le ricette della tradizione riviste in chiave contemporanea e creativa.

Vincenzo Russolillo

Si è appena concluso, nell’Ivan Graziani Theatre di Casa Sanremo, l’appuntamento quotidiano de “L’Italia in vetrina”, il format ideato da Vincenzo Russolillo e Fofò Ferriere, condotto da Cataldo Calabretta che, nella Città dei Fiori, ogni giorno, porta in scena buoni sapori e buoni saperi raccontati dai territori.

La partecipazione della Puglia, in particolare della Città di Barletta, a Casa Sanremo, é stata caratterizza dalla presenza dello chef Nicola Barbaro e del maestro pizzaiolo Francesco Barbaro. Durante lo Show Cooking in programma nello spazio “L’Italia in Vetrina”, Barbaro ha presentato la squisita “Focaccia della Disfida” che si pone, contemporaneamente, sia come omaggio a uno degli eventi più storici avvenuti in città, sia come testimonianza del gusto e del sapore della tradizione culinaria barlettana, mentre lo chef Nicola Barbaro ha presentato il classico piatto riso,patate e cozze.

La Città di Barletta si é presentata dunque alla mega platea sanremese con il suo evento rappresentativo: la Disfida 2020, la rievocazione storica più suggestiva del sud Italia, e a parlarne é stato il consigliere comunale Stella Mele, Presidente della VIII Commissione Consiliare Permanente Cultura e Pubblica Istruzione, il direttore artistico della Disfida, Sergio Maifredi, e il direttore del Patto Territoriale Nord Barese Ofantino, Marco Barone.

Vincenzo Russolillo