Ha giocato in casa oggi il nostro Cataldo Calabretta, alla conduzione del format “L’Italia in vetrina” che, questo pomeriggio ha ospitato proprio la Calabria, terra di provenienza di Calabretta ma anche della madrina di Casa Sanremo 2023, Roberta Morise.
Come al solito, in quest’appuntamento pomeridiano, tanto spazio ai racconti dei luoghi e delle bellezze storiche e paesaggistiche ma anche attenzione alla buona cucina, realizzata con ingredienti della tradizione. Così, questo pomeriggio, lo Chef Pietro Tangari, nel suo show-cooking ci ha presentato U sacchiettu, un piatto dalle mille sfumature di gusto come le mille “tonalità” che un territorio come la Calabria può offrire.
Ha completato il tutto, l’assaggio della Ricotta di Podolica, una vera prelibatezza.
a cura di Vincenzo Russolillo