Caponate e Panzanelle
Arriva il caldo e la nostra cucina si adegua al clima, dal nord al sud, la nostra cultura culinaria è… Leggi tutto »Caponate e Panzanelle
Editoriali
La cucina contadina: mangiare bene spendendo poco
Ritornare alle origini e riscoprire i gusti del passato, di una cucina genuina e semplice, quella dei contadini italiani, coloro… Leggi tutto »La cucina contadina: mangiare bene spendendo poco
Saziarsi con gli occhi
Food Porn Il termine sembra essere stato coniato dalla scrittrice femminista Rosalind Coward nel suo libro Female Desire. La presentazione di… Leggi tutto »Saziarsi con gli occhi
Con stile anche a tavola
Comfort Food Metti una sera in casa, la visione di un film del passato e un bel piatto di polpette… Leggi tutto »Con stile anche a tavola
Il finto menù Napoletano
Dai periodi di carestia, si sa, vengono fuori le idee più strabilianti, si aguzza l’ingegno, si inventano cose per far… Leggi tutto »Il finto menù Napoletano