Acciughe o alici?
Piccoli pesci a lungo bistrattati e destinati al consumo tra le classi più popolari, vivono oggi una nuova giovinezza. Vuoi… Leggi tutto »Acciughe o alici?
Curiosando
Il Caffè
Il primo pensiero del mattino? Una tazza di Caffè… Chi di noi non si sveglia con quel pensiero? Chi lo… Leggi tutto »Il Caffè
Il Baccalà
Il pesce dalla doppia vita: una da merluzzo del Mare del Nord, la seconda sulle nostre tavole dopo una resurrezione… Leggi tutto »Il Baccalà
La Giuria dei Pomodori elegge il suo vincitore del Festival
Questo pomeriggio, a Casa Sanremo, abbiamo avuto il piacere di ospitare il Maestro Beppe Vessicchio che, accantonate le polemiche della… Leggi tutto »La Giuria dei Pomodori elegge il suo vincitore del Festival
La scarpetta
Dal Dizionario Treccani online e dal Grande Dizionario della Lingua Italiana che la riporta nell’italiano scritto solo nel 1987: «raccogliere… Leggi tutto »La scarpetta
Come conservare le alici sott’olio
Nello scorso appuntamento vi abbiamo parlato di alici e acciughe che, come ricorderete, sono solo due diversi modi di chiamare… Leggi tutto »Come conservare le alici sott’olio
L’Olio di Oliva nella storia – Seconda parte
Nell’articolo precedente sull’olio di oliva, abbiamo visto come nasce questa pianta, i miti che la riguardano e, soprattutto, perché, da… Leggi tutto »L’Olio di Oliva nella storia – Seconda parte
L’Olio di Oliva nella storia
L’olivo è una pianta antichissima, la sua storia e quella dell’uomo sono legate da oltre 7.000 anni. Testimonianze dell’importanza di… Leggi tutto »L’Olio di Oliva nella storia