La Parola all’Esperto

La stagione dei funghi vive il suo momento migliore e, per l’occasione, il micologo di Dispensa Italiana, Raffaele Capano, ci… Leggi tutto »Come riconoscere e dove cercare il prugnolo

Una delle varietà più popolari campane del pomodoro è il “San Marzano”. Comparso nei primi anni del XIX secolo, sembra… Leggi tutto »Il pomodoro San Marzano

Il nostro micologo, Raffaele Capano, mese dopo mese ci guida alla scoperta dei funghi tipici del periodo: ce ne svela… Leggi tutto »Funghi: dove e quando – Porcini d’estate

Quella nella foto è la vigna della certosa di San Martino, la più conosciuta delle vigne di Napoli, uno degli… Leggi tutto »Le vigne metropolitane di Napoli

La storia La pianta è originaria del Cile e dell’Ecuador, dove per effetto del clima tropicale offre i suoi frutti… Leggi tutto »Il pomodoro in Campania

Considerati in passato “divisione del regno vegetale” come i muschi e le alghe, i funghi, negli ultimi decenni e dopo… Leggi tutto »I Funghi: conosciamoli meglio