Come riconoscere e dove cercare il prugnolo
La stagione dei funghi vive il suo momento migliore e, per l’occasione, il micologo di Dispensa Italiana, Raffaele Capano, ci parla della Calocybe gambosa, meglio conosciuta con altri appellativi come prugnolo, fungo della saetta, fungo di San Giorgio, spinarolo, virno. Non proprio tipico dell’autunno, anche se reperibile in questo periodo, il fungo di San Giorgio